Bài viết ẩm thực

Bài viết ẩm thực

Chuối ngự Đại Hoàng

23/07/2025

Chuối ngự Đại Hoàng, hay còn được gọi là chuối tiến vua, là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Đại Hoàng (nay thuộc xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình). Đây không chỉ là loại trái cây thơm ngon đặc biệt mà còn mang trong mình giá ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Cá kho Nhân Hậu

23/07/2025

Cá kho là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, nhưng để nói đến một món cá kho mang đậm dấu ấn vùng miền, được nâng tầm thành đặc sản nức tiếng cả nước, thì không thể không nhắc đến cá kho Nhân Hậu. Đây ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh đa nem làng Chều

23/07/2025

Làng Chều, xã Nam Xang, tỉnh Ninh Bình từ lâu được biết đến với nghề làm bánh đa nem. Đây là nghề truyền thống gắn liền với đời sống của nhiều thế hệ người dân trong làng. Với sự cần mẫn, khéo léo và tinh thần giữ gìn di sản, ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh đa Kiện Khê

23/07/2025

Bánh đa Kiện Khê có nguồn gốc ở xã Kiện Khê, huyện Thanh Liêm cũ, nay thuộc phường Châu Sơn, tỉnh Ninh Bình, là món ăn dân dã, mộc mạc mà tinh tế, mang đậm dấu ấn của vùng quê chiêm trũng Bắc Bộ. Bánh đa Kiện Khê không chỉ ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh đa cá rô – Hương vị dân dã đậm đà hồn quê

23/07/2025

Bánh đa cá rô từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Ninh Bình. Không cầu kỳ như những món cao lương mỹ vị, cũng chẳng quá phô trương về hình thức, bánh đa cá rô lại chinh phục thực ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh cuốn Phủ Lý – Gợi nhớ hương vị quê nhà

23/07/2025

Không cầu kỳ như cao lương mỹ vị, bánh cuốn Phủ lý chinh phục thực khách bởi sự mộc mạc trong cách chế biến và sự hài hòa trong hương vị. Bánh cuốn Phủ Lý từ lâu đã trờ thành niềm tự hào, là thức quà sáng giản dị mà ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Xôi trứng kiến - món ăn bổ dưỡng xiêu lòng các tín đồ ẩm thực ngay lần đầu thưởng thức

06/05/2025

Xôi trứng kiến là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nho Quan, Ninh Bình, dù nghe có vẻ khá lạ tai nhưng đây là một món ăn rất đặc biệt, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng khiến các tín đồ ẩm thực “xiêu lòng” ngay lần đầu ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Dê tái chanh – đặc sản Ninh Bình được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

17/04/2025

Mới đây, món dê tái chanh – đặc sản trứ danh của Ninh Bình – đã được chuyên trang ẩm thực toàn cầu Taste Atlas xếp vào danh sách những món thịt dê ngon nhất thế giới. Món ăn được mô tả là “đặc sản truyền thống của Ninh Bình”, ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Mắm tép Gia Viễn – Món ăn dân dã đất Cố đô

28/03/2025

Mắm là loại gia vị mang đậm bản sắc dân tộc, góp phần làm nên nét độc đáo của nền ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Trên khắp dải đất hình chữ S, mỗi vùng miền đều có một loạt nước mắm đặc trưng, gắn liền ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bún mọc Kim Sơn – Nét văn hóa ẩm thực tiêu biểu của mảnh đất vùng biển Kim Sơn

21/03/2025

Bún mọc Kim Sơn là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng đất Ninh Bình, mang đậm hương vị đặc trưng và hấp dẫn thực khách gần xa. Không chỉ là món ăn bình dị, bún mọc Kim Sơn còn chứa đựng tinh hoa ẩm thực và tâm ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Tết Nguyên Đán Về Ninh Bình thưởng thức đặc sản Cơm Cháy, Thịt Dê

20/03/2025

Tết Nguyên Đán là dịp để mọi người quây quần bên gia đình, tận hưởng những món ăn truyền thống và khám phá những địa danh nổi tiếng. Nếu bạn đang lên kế hoạch du xuân, đừng bỏ qua Ninh Bình - nơi không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Đặc sản cá tiến Vua nổi tiếng đất Cố Đô

20/03/2025

Cá tiến Vua – loài cá mà người dân địa phương thường gọi với tên thân thuộc là cá rô Tổng Trường là một trong 15 món đặc sản của vùng đất Hoa Lư, Ninh Bình. Món ăn dân dã, bổ dưỡng, thơm ngon, đã đi vào đời sống ẩm ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Độc đáo đặc sản làng Nộn Khê: Bánh đúc thanh mát, giò trứng béo ngậy

20/03/2025

Nộn Khê, một ngôi làng thuộc xã Yên Từ, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với lễ hội Báo Bản mà còn nổi tiếng với những món đặc sản dân dã mang đậm hương vị quê hương. Trong đó ấn tượng nhất là món bánh đúc ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Về Ninh Bình thưởng thức phở dê bát đá ngon đúng điệu

17/08/2023

Vùng đất Ninh Bình vốn nổi tiếng với món dê núi được chế biến theo nhiều cách khác nhau và ở đây cũng có một món phở đặc biệt với cách biến tấu mới lạ, hấp dẫn từ thịt dê tươi, với những ai yêu thích thịt dê thì chỉ ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

“Cá nướng rơm Đại Hữu” – Món ăn đậm đà hương vị đồng quê Gia Viễn

11/08/2023

Gia Viễn là một huyện đồng chiêm trũng của tỉnh Ninh Bình - nơi có nhiều con sông lớn chảy qua như sông Đáy và sông Hoàng Long vừa thuận lợi cho giao thông đường thủy vừa thuận lợi cho tưới tiêu sản xuất nông nghiệp. Với địa hình đặc ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Ốc đá – món ăn đặc sản dân giã của Ninh Bình

25/07/2023

Sau mỗi trận mưa rào, người dân xã Đồng Thái lại lần theo những vách đá để “săn” con ốc đá (ốc núi). Đây là loại ốc thường ăn các loại rong rêu, lá cây, quả, thảo dược… nên thịt ốc ăn có hương vị đặc trưng, được cho là đặc ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

5 món ăn đặc sản Ninh Bình làm nức lòng du khách gần xa

20/07/2023

“Muốn hiểu văn hóa của một vùng, không cách nào nhanh hơn là thưởng thức ẩm thực của vùng đó”. Những món ăn đặc sản truyền thống của Ninh Bình không chỉ làm nức lòng những người con Ninh Bình, mà còn khiến du khách thập phương không thể nào ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Về Cố đô thưởng thức xôi trứng kiến Ninh Bình lạ mà ngon

17/02/2023

Ninh Bình nổi tiếng là đất du lịch với nhiều đặc sản địa phương hấp dẫn. Nếu Kim Sơn có rượu Lai Thành, Hoa Lư nổi danh dê núi hay Yên Mạc gắn liền với nem chua Yên Mạc độc đáo thì tới Nho Quan du khách được thưởng thức ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bún chả quạt Ninh Bình – Món ăn nức tiếng vùng đất Cố đô

07/02/2023

Bấy lâu nay nói đến bún chả, có lẽ nhiều người thường nghĩ ngay đến bún chả Hà Nội với tiếng tăm lừng lẫy, thế nhưng bạn có biết, ở mảnh đất cố đô Ninh Bình, nơi cách Hà Nội gần 100km, cũng có món bún chả nức tiếng nhưng ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Nem chua Yên Mạc – món ngon hương vị quê hương

28/07/2021

Ninh Bình được biết đến là điểm du lịch hội tụ nhiều di sản văn hóa thiên nhiên phong phú đa dạng. Không chỉ nổi tiếng về nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Nơi đây còn có sức hấp dẫn với mỗi du khách bởi các món ăn đặc sản ...

Chi tiết
Trang 1/2