Bài viết ẩm thực

Bài viết ẩm thực

06/05/2025

Xôi trứng kiến là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nho Quan, Ninh Bình, dù nghe có vẻ khá lạ tai nhưng đây là một món ăn rất đặc biệt, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng khiến các tín đồ ẩm thực “xiêu lòng” ngay lần đầu ...

Bài viết ẩm thực

17/04/2025

Mới đây, món dê tái chanh – đặc sản trứ danh của Ninh Bình – đã được chuyên trang ẩm thực toàn cầu Taste Atlas xếp vào danh sách những món thịt dê ngon nhất thế giới. Món ăn được mô tả là “đặc sản truyền thống của Ninh Bình”, ...

Bài viết ẩm thực

28/03/2025

Mắm là loại gia vị mang đậm bản sắc dân tộc, góp phần làm nên nét độc đáo của nền ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Trên khắp dải đất hình chữ S, mỗi vùng miền đều có một loạt nước mắm đặc trưng, gắn liền ...

Bài viết ẩm thực

21/03/2025

Bún mọc Kim Sơn là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng đất Ninh Bình, mang đậm hương vị đặc trưng và hấp dẫn thực khách gần xa. Không chỉ là món ăn bình dị, bún mọc Kim Sơn còn chứa đựng tinh hoa ẩm thực và tâm ...

Bài viết ẩm thực

20/03/2025

Tết Nguyên Đán là dịp để mọi người quây quần bên gia đình, tận hưởng những món ăn truyền thống và khám phá những địa danh nổi tiếng. Nếu bạn đang lên kế hoạch du xuân, đừng bỏ qua Ninh Bình - nơi không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc ...

Bài viết ẩm thực

20/03/2025

Cá tiến Vua – loài cá mà người dân địa phương thường gọi với tên thân thuộc là cá rô Tổng Trường là một trong 15 món đặc sản của vùng đất Hoa Lư, Ninh Bình. Món ăn dân dã, bổ dưỡng, thơm ngon, đã đi vào đời sống ẩm ...

Bài viết ẩm thực

20/03/2025

Nộn Khê, một ngôi làng thuộc xã Yên Từ, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với lễ hội Báo Bản mà còn nổi tiếng với những món đặc sản dân dã mang đậm hương vị quê hương. Trong đó ấn tượng nhất là món bánh đúc ...

Bài viết ẩm thực

17/08/2023

Vùng đất Ninh Bình vốn nổi tiếng với món dê núi được chế biến theo nhiều cách khác nhau và ở đây cũng có một món phở đặc biệt với cách biến tấu mới lạ, hấp dẫn từ thịt dê tươi, với những ai yêu thích thịt dê thì chỉ ...

Bài viết ẩm thực

11/08/2023

Gia Viễn là một huyện đồng chiêm trũng của tỉnh Ninh Bình - nơi có nhiều con sông lớn chảy qua như sông Đáy và sông Hoàng Long vừa thuận lợi cho giao thông đường thủy vừa thuận lợi cho tưới tiêu sản xuất nông nghiệp. Với địa hình đặc ...

Bài viết ẩm thực

25/07/2023

Sau mỗi trận mưa rào, người dân xã Yên Thành (huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình) lại lần theo những vách đá để “săn” con ốc đá (ốc núi). Đây là loại ốc thường ăn các loại rong rêu, lá cây, quả, thảo dược… nên thịt ốc ăn có hương ...

Bài viết ẩm thực

20/07/2023

“Muốn hiểu văn hóa của một vùng, không cách nào nhanh hơn là thưởng thức ẩm thực của vùng đó”. Những món ăn đặc sản truyền thống của Ninh Bình không chỉ làm nức lòng những người con Ninh Bình, mà còn khiến du khách thập phương không thể nào ...

Bài viết ẩm thực

28/06/2023

Bài viết ẩm thực

17/02/2023

Ninh Bình nổi tiếng là đất du lịch với nhiều đặc sản địa phương hấp dẫn. Nếu Kim Sơn có rượu Lai Thành, Hoa Lư nổi danh dê núi hay Yên Mạc gắn liền với nem chua Yên Mạc độc đáo thì tới Nho Quan du khách được thưởng thức ...

Bài viết ẩm thực

07/02/2023

Bấy lâu nay nói đến bún chả, có lẽ nhiều người thường nghĩ ngay đến bún chả Hà Nội với tiếng tăm lừng lẫy, thế nhưng bạn có biết, ở mảnh đất cố đô Ninh Bình, nơi cách Hà Nội gần 100km, cũng có món bún chả nức tiếng nhưng ...

Bài viết ẩm thực

28/07/2021

Ninh Bình được biết đến là điểm du lịch hội tụ nhiều di sản văn hóa thiên nhiên phong phú đa dạng. Không chỉ nổi tiếng về nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Nơi đây còn có sức hấp dẫn với mỗi du khách bởi các món ăn đặc sản ...

Bài viết ẩm thực

28/07/2021

Nhắc đến vùng đất biển Kim Sơn du khách không chỉ mê mẩn trước vẻ đẹp của cảnh sắc thiên nhiên mà còn hút hồn bởi những món ăn nổi tiếng như rượu Kim Sơn, bún mọc Tố Như, giò chả Kim Sơn, gỏi cá Nhệch… Nhưng có một món ...

Bài viết ẩm thực

05/07/2021

Nhắc đến món ngon Ninh Bình, mọi người sẽ nghĩ ngay đến món đặc sản dê núi hay món cơm cháy nức tiếng gần xa. Còn có một món ngon dân dã cũng không kém phần hấp, đã gắn liền với đời sống của người dân ở các làng quê nơi ...

Bài viết ẩm thực

21/06/2021

Mỗi một tỉnh thành, miền quê Việt Nam đều có một hương vị đặc sản riêng khiến cho mỗi khách du lịch khi đến đều lưu luyến nhớ mãi. Ninh Bình sở hữu văn hóa ẩm thực rất đa dạng với nhiều món ăn nổi tiếng như: thịt dê, cơm ...

Bài viết ẩm thực

13/11/2020

Làng Nộn Khê xã Yên Từ, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình, là một trong những ngôi làng còn lưu giữ nhiều nét đặc trưng truyền thống của làng quê Bắc bộ với cây đa, giếng nước, sân đình và  nhiều món ăn dân dã mang đậm hương vị nétquê  trong đó ấn tượng nhất là món bánh đúc – ...

Bài viết ẩm thực

13/11/2020

Cơm cháy Ninh Bình là món ăn đặc sản được Tổ chức kỷ lục Châu Á công nhận theo bộ tiêu chí "Giá trị ẩm thực Châu Á"; Tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận - Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam.

Bài viết ẩm thực

13/11/2020

Chính bởi khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn mà người ta còn gọi cá tràu bằng cái tên cá trèo đồi. Loài cá này xưa kia từng là món “lộc trời” quý hiếm, chỉ dành riêng cho bậc vua, chúa thưởng thức.