Bài viết ẩm thực

Bài viết ẩm thực

23/07/2025

Chuối ngự Đại Hoàng, hay còn được gọi là chuối tiến vua, là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Đại Hoàng (nay thuộc xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình). Đây không chỉ là loại trái cây thơm ngon đặc biệt mà còn mang trong mình giá ...

Bài viết ẩm thực

23/07/2025

Cá kho là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, nhưng để nói đến một món cá kho mang đậm dấu ấn vùng miền, được nâng tầm thành đặc sản nức tiếng cả nước, thì không thể không nhắc đến cá kho Nhân Hậu. Đây ...

Bài viết ẩm thực

23/07/2025

Làng Chều, xã Nam Xang, tỉnh Ninh Bình từ lâu được biết đến với nghề làm bánh đa nem. Đây là nghề truyền thống gắn liền với đời sống của nhiều thế hệ người dân trong làng. Với sự cần mẫn, khéo léo và tinh thần giữ gìn di sản, ...

Bài viết ẩm thực

23/07/2025

Bánh đa Kiện Khê có nguồn gốc ở xã Kiện Khê, huyện Thanh Liêm cũ, nay thuộc phường Châu Sơn, tỉnh Ninh Bình, là món ăn dân dã, mộc mạc mà tinh tế, mang đậm dấu ấn của vùng quê chiêm trũng Bắc Bộ. Bánh đa Kiện Khê không chỉ ...

Bài viết ẩm thực

23/07/2025

Bánh đa cá rô từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Ninh Bình. Không cầu kỳ như những món cao lương mỹ vị, cũng chẳng quá phô trương về hình thức, bánh đa cá rô lại chinh phục thực ...

Bài viết ẩm thực

23/07/2025

Không cầu kỳ như cao lương mỹ vị, bánh cuốn Phủ lý chinh phục thực khách bởi sự mộc mạc trong cách chế biến và sự hài hòa trong hương vị. Bánh cuốn Phủ Lý từ lâu đã trờ thành niềm tự hào, là thức quà sáng giản dị mà ...

Bài viết ẩm thực

06/05/2025

Xôi trứng kiến là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nho Quan, Ninh Bình, dù nghe có vẻ khá lạ tai nhưng đây là một món ăn rất đặc biệt, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng khiến các tín đồ ẩm thực “xiêu lòng” ngay lần đầu ...

Bài viết ẩm thực

17/04/2025

Mới đây, món dê tái chanh – đặc sản trứ danh của Ninh Bình – đã được chuyên trang ẩm thực toàn cầu Taste Atlas xếp vào danh sách những món thịt dê ngon nhất thế giới. Món ăn được mô tả là “đặc sản truyền thống của Ninh Bình”, ...

Bài viết ẩm thực

28/03/2025

Mắm là loại gia vị mang đậm bản sắc dân tộc, góp phần làm nên nét độc đáo của nền ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Trên khắp dải đất hình chữ S, mỗi vùng miền đều có một loạt nước mắm đặc trưng, gắn liền ...

Bài viết ẩm thực

21/03/2025

Bún mọc Kim Sơn là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng đất Ninh Bình, mang đậm hương vị đặc trưng và hấp dẫn thực khách gần xa. Không chỉ là món ăn bình dị, bún mọc Kim Sơn còn chứa đựng tinh hoa ẩm thực và tâm ...

Bài viết ẩm thực

20/03/2025

Tết Nguyên Đán là dịp để mọi người quây quần bên gia đình, tận hưởng những món ăn truyền thống và khám phá những địa danh nổi tiếng. Nếu bạn đang lên kế hoạch du xuân, đừng bỏ qua Ninh Bình - nơi không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc ...

Bài viết ẩm thực

20/03/2025

Cá tiến Vua – loài cá mà người dân địa phương thường gọi với tên thân thuộc là cá rô Tổng Trường là một trong 15 món đặc sản của vùng đất Hoa Lư, Ninh Bình. Món ăn dân dã, bổ dưỡng, thơm ngon, đã đi vào đời sống ẩm ...

Bài viết ẩm thực

20/03/2025

Nộn Khê, một ngôi làng thuộc xã Yên Từ, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với lễ hội Báo Bản mà còn nổi tiếng với những món đặc sản dân dã mang đậm hương vị quê hương. Trong đó ấn tượng nhất là món bánh đúc ...

Bài viết ẩm thực

17/08/2023

Vùng đất Ninh Bình vốn nổi tiếng với món dê núi được chế biến theo nhiều cách khác nhau và ở đây cũng có một món phở đặc biệt với cách biến tấu mới lạ, hấp dẫn từ thịt dê tươi, với những ai yêu thích thịt dê thì chỉ ...

Bài viết ẩm thực

11/08/2023

Gia Viễn là một huyện đồng chiêm trũng của tỉnh Ninh Bình - nơi có nhiều con sông lớn chảy qua như sông Đáy và sông Hoàng Long vừa thuận lợi cho giao thông đường thủy vừa thuận lợi cho tưới tiêu sản xuất nông nghiệp. Với địa hình đặc ...

Bài viết ẩm thực

25/07/2023

Sau mỗi trận mưa rào, người dân xã Đồng Thái lại lần theo những vách đá để “săn” con ốc đá (ốc núi). Đây là loại ốc thường ăn các loại rong rêu, lá cây, quả, thảo dược… nên thịt ốc ăn có hương vị đặc trưng, được cho là đặc ...

Bài viết ẩm thực

20/07/2023

“Muốn hiểu văn hóa của một vùng, không cách nào nhanh hơn là thưởng thức ẩm thực của vùng đó”. Những món ăn đặc sản truyền thống của Ninh Bình không chỉ làm nức lòng những người con Ninh Bình, mà còn khiến du khách thập phương không thể nào ...

Bài viết ẩm thực

28/06/2023

Bài viết ẩm thực

17/02/2023

Ninh Bình nổi tiếng là đất du lịch với nhiều đặc sản địa phương hấp dẫn. Nếu Kim Sơn có rượu Lai Thành, Hoa Lư nổi danh dê núi hay Yên Mạc gắn liền với nem chua Yên Mạc độc đáo thì tới Nho Quan du khách được thưởng thức ...

Bài viết ẩm thực

07/02/2023

Bấy lâu nay nói đến bún chả, có lẽ nhiều người thường nghĩ ngay đến bún chả Hà Nội với tiếng tăm lừng lẫy, thế nhưng bạn có biết, ở mảnh đất cố đô Ninh Bình, nơi cách Hà Nội gần 100km, cũng có món bún chả nức tiếng nhưng ...

Bài viết ẩm thực

28/07/2021

Ninh Bình được biết đến là điểm du lịch hội tụ nhiều di sản văn hóa thiên nhiên phong phú đa dạng. Không chỉ nổi tiếng về nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Nơi đây còn có sức hấp dẫn với mỗi du khách bởi các món ăn đặc sản ...