Ẩm thực

  1. Trang chủ
  2. >
  3. Khám phá
  4. Ẩm thực
Bài viết ẩm thực
|
Kênh ẩm thực

Bài viết ẩm thực

Mắm tép Gia Viễn, đậm đà hương vị quê hương
14/09/2026

Nhắc đến những sản vật mang đậm hương vị đồng quê của Ninh Bình, mắm tép Gia Viễn là một món ăn dân dã nhưng để lại nhiều ấn tượng bởi vị đậm đà, thơm đặc trưng và cách chế biến truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ. ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Nem chua Yên Mạc – Tinh hoa ẩm thực truyền thống của Ninh Bình
14/09/2026

Nhắc đến những món đặc sản mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất Ninh Bình, bên cạnh cơm cháy, thịt dê, mắm tép Gia Viễn hay các sản phẩm làng nghề, nem chua Yên Mạc là một thức quà dân dã nhưng có sức hấp dẫn riêng. Không ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Miến lươn Ninh Bình
14/09/2026

Nhắc đến ẩm thực Ninh Bình, du khách thường nhớ đến những món ăn mang đậm hương vị đồng quê như dê núi, cơm cháy, nem chua Yên Mạc, mắm tép Gia Viễn hay bún chả quạt. Bên cạnh những đặc sản đã trở thành thương hiệu, miến lươn cũng ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bún chả quạt Ninh Bình
14/09/2026

Trong hành trình khám phá cảnh sắc non nước hữu tình và những di tích lịch sử của vùng đất Cố đô, du khách có thể thưởng thức một món ăn dân dã để cảm nhận trọn vẹn hơn nhịp sống và hương vị địa phương. Bún chả quạt Ninh ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Cá kho làng Vũ Đại
10/09/2026

Nhắc đến tinh hoa ẩm thực đồng bằng Bắc Bộ, không thể không nhắc tới món cá kho làng Vũ Đại – một đặc sản trứ danh gắn liền với tên tuổi của làng quê xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình. Từ nguồn sản vật tự nhiên của những cánh ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Nước mắm Sa Châu
10/09/2026

Về xã Giao Hưng, tỉnh Ninh Bình, du khách có dịp bắt gặp một hương vị đã gắn bó với vùng quê ven biển qua hàng trăm năm – nước mắm Sa Châu. Từ những nguyên liệu mộc mạc của biển cả, qua bàn tay cần mẫn và kinh nghiệm ...

Chi tiết

Ẩm thực

Bún mọc Kim Sơn – Hương vị níu chân thực khách
09/09/2026

Ẩm thực truyền thống Việt Nam luôn được tạo nên từ những món ăn giản dị, gần gũi nhưng chứa đựng chiều sâu văn hóa và kinh nghiệm được chắt lọc qua nhiều thế hệ. Bún mọc Kim Sơn là một món ăn như thế – mộc mạc trong cách ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh đa Kiện Khê – Món quà quê đậm đà bản sắc
18/08/2026

Bánh đa Kiện Khê có nguồn gốc từ vùng đất Kiện Khê, huyện Thanh Liêm trước đây, nay thuộc phường Châu Sơn, tỉnh Ninh Bình. Với hương vị đặc trưng và cách chế biến mang đậm dấu ấn truyền thống, món bánh dân dã này đã trở thành một trong ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Dê núi Ninh Bình – Đặc sản trứ danh góp phần quảng bá du lịch Cố đô
05/06/2026

Nhắc đến Ninh Bình, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Quần thể danh thắng Tràng An, Tam Cốc – Bích Động hay Cố đô Hoa Lư, du khách còn ấn tượng với nền ẩm thực đặc sắc mang đậm bản sắc địa phương. Trong đó, dê ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh chưng làng Đầm - Hương vị Tết cổ truyền
27/01/2026

Bánh chưng làng Đầm gợi nhắc về một làng nghề truyền thống hàng trăm năm thuộc phường Liêm Tuyền, tỉnh Ninh Bình. Những chiếc bánh chưng vuông vức, gói tỉ mỉ, cẩn thận được luộc trong nhiều giờ bên bếp lửa đỏ hồng, đã trở thành biểu tượng của Tết ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bún đũa Nam Định - hương vị quê nhà
31/10/2025

Nếu có dịp ghé thăm phường Nam Định – vùng đất nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, du khách đừng quên thưởng thức món bún đũa thơm ngon. Những sợi bún trắng ngần, mềm mại hòa quyện cùng gạch cua béo ngậy và nước dùng đậm đà tạo ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Nem Dê Ninh Bình – Hương vị truyền thống vùng Cố Đô
23/10/2025

Ninh Bình – vùng đất Cố đô Hoa Lư không chỉ được biết đến là điểm du lịch nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, hệ thống di tích văn hóa – tâm linh đặc sắc mà còn là nơi lưu giữ nhiều giá trị ẩm thực truyền ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh nhãn Hải Hậu - món quà quê dân dã
26/09/2025

Vùng quê Hải Hậu không chỉ níu chân du khách bằng vẻ đẹp mộc mạc của những mái nhà cổ kính, những con đường làng bình yên và cánh đồng lúa trải dài tít tắp, mà còn bởi nét độc đáo trong ẩm thực truyền thống. Một trong những món ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh đa kẹp bánh cuốn - món ăn vừa lạ vừa quen
14/08/2025

Bánh cuốn từ lâu đã trở thành món ăn sáng ngon miệng, quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt. Tùy từng vùng miền, bánh cuốn có những biến tấu và các món ăn kèm riêng biệt. Đến với vùng đất Kiện Khê (nay là phường Châu Sơn, ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Phở bò Nam Định – Tinh hoa ẩm thực vùng Thành Nam
06/08/2025

Trên bản đồ ẩm thực Việt Nam, phở bò Nam Định là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng, gắn liền với tên tuổi và văn hóa vùng đất Thành Nam. Không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương, phở bò Nam Định còn là ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Nước mắm Sa Châu
06/08/2025

Làng nghề nước mắm Sa Châu thuộc xã Giao Hưng, tỉnh Ninh Bình. Nơi đây nổi tiếng từ lâu đời với nghề làm nước mắm truyền thống. Nước mắm Sa Châu là sản phẩm truyền thống mang đậm hương vị quê hương, được lưu truyền và giữ gìn qua hàng ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Nem nắm Giao Thủy
06/08/2025

Nem nắm Giao Thủy là một đặc sản trứ danh, được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ. Theo ghi chép lịch sử, khi phủ Thiên Trường trở thành kinh đô thứ hai của nhà Trần, nhiều làng nghề truyền thống đã hình thành, các sản vật tinh ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Kẹo Sìu Châu – Tinh túy ẩm thực truyền thống
06/08/2025

Kẹo Sìu Châu là một trong những đặc sản nổi tiếng của Nam Định xưa (nay là tỉnh Ninh Bình), được biết đến với hương vị ngọt thanh của đường, béo ngậy của lạc, bùi thơm của vừng và mùi nếp rang quyện hòa tinh tế. Thưởng thức một miếng ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Gạo Tám xoan Hải Hậu – Đặc sản gạo tiến vua nức tiếng miền quê lúa
06/08/2025

Nhắc đến vùng đất Hải Hậu, người ta không chỉ nhớ đến những cánh đồng lúa bạt ngàn hay truyền thống văn hóa phong phú, mà còn đặc biệt ấn tượng với một sản vật đã trở thành niềm tự hào của quê lúa – gạo Tám xoan. Đây là ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh cuốn làng Kênh
06/08/2025

Bánh cuốn làng Kênh (phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình) từ lâu đã được biết đến là món ăn tinh tế, mang hương vị đặc trưng khó quên. Những lát bánh mỏng tang, trắng mịn như lụa, mềm mại và thơm phức luôn khiến thực khách vấn vương ngay từ ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Chuối ngự Đại Hoàng
23/07/2025

Chuối ngự Đại Hoàng, hay còn được gọi là chuối tiến vua, là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Đại Hoàng (nay thuộc xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình). Đây không chỉ là loại trái cây thơm ngon đặc biệt mà còn mang trong mình giá ...

Chi tiết
Trang 1/1