Bài viết ẩm thực
Ốc đá – món ăn đặc sản dân giã của Ninh Bình
25/07/2023
Sau mỗi trận mưa rào, người dân xã Đồng Thái lại lần theo những vách đá để “săn” con ốc đá (ốc núi). Đây là loại ốc thường ăn các loại rong rêu, lá cây, quả, thảo dược… nên thịt ốc ăn có hương vị đặc trưng, được cho là đặc ...
Chi tiết