Trung tâm Xúc tiến du lịch Ninh Bình

Bài viết ẩm thực

Bánh đa kẹp bánh cuốn - món ăn vừa lạ vừa quen

14/08/2025

Bánh cuốn từ lâu đã trở thành món ăn sáng ngon miệng, quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt. Tùy từng vùng miền, bánh cuốn có những biến tấu và các món ăn kèm riêng biệt. Đến với vùng đất Kiện Khê (nay là phường Châu Sơn, ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Phở bò Nam Định – Tinh hoa ẩm thực vùng Thành Nam

06/08/2025

Trên bản đồ ẩm thực Việt Nam, phở bò Nam Định là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng, gắn liền với tên tuổi và văn hóa vùng đất Thành Nam. Không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương, phở bò Nam Định còn là ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Nước mắm Sa Châu

06/08/2025

Làng nghề nước mắm Sa Châu thuộc xã Giao Hưng, tỉnh Ninh Bình. Nơi đây nổi tiếng từ lâu đời với nghề làm nước mắm truyền thống. Nước mắm Sa Châu là sản phẩm truyền thống mang đậm hương vị quê hương, được lưu truyền và giữ gìn qua hàng ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Nem nắm Giao Thủy

06/08/2025

Nem nắm Giao Thủy là một đặc sản trứ danh, được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ. Theo ghi chép lịch sử, khi phủ Thiên Trường trở thành kinh đô thứ hai của nhà Trần, nhiều làng nghề truyền thống đã hình thành, các sản vật tinh ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Kẹo Sìu Châu – Tinh túy ẩm thực truyền thống

06/08/2025

Kẹo Sìu Châu là một trong những đặc sản nổi tiếng của Nam Định xưa (nay là tỉnh Ninh Bình), được biết đến với hương vị ngọt thanh của đường, béo ngậy của lạc, bùi thơm của vừng và mùi nếp rang quyện hòa tinh tế. Thưởng thức một miếng ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Gạo Tám xoan Hải Hậu – Đặc sản gạo tiến vua nức tiếng miền quê lúa

06/08/2025

Nhắc đến vùng đất Hải Hậu, người ta không chỉ nhớ đến những cánh đồng lúa bạt ngàn hay truyền thống văn hóa phong phú, mà còn đặc biệt ấn tượng với một sản vật đã trở thành niềm tự hào của quê lúa – gạo Tám xoan. Đây là ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh cuốn làng Kênh

06/08/2025

Bánh cuốn làng Kênh (phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình) từ lâu đã được biết đến là món ăn tinh tế, mang hương vị đặc trưng khó quên. Những lát bánh mỏng tang, trắng mịn như lụa, mềm mại và thơm phức luôn khiến thực khách vấn vương ngay từ ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Chuối ngự Đại Hoàng

23/07/2025

Chuối ngự Đại Hoàng, hay còn được gọi là chuối tiến vua, là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Đại Hoàng (nay thuộc xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình). Đây không chỉ là loại trái cây thơm ngon đặc biệt mà còn mang trong mình giá ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Cá kho Nhân Hậu

23/07/2025

Cá kho là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, nhưng để nói đến một món cá kho mang đậm dấu ấn vùng miền, được nâng tầm thành đặc sản nức tiếng cả nước, thì không thể không nhắc đến cá kho Nhân Hậu. Đây ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh đa nem làng Chều

23/07/2025

Làng Chều, xã Nam Xang, tỉnh Ninh Bình từ lâu được biết đến với nghề làm bánh đa nem. Đây là nghề truyền thống gắn liền với đời sống của nhiều thế hệ người dân trong làng. Với sự cần mẫn, khéo léo và tinh thần giữ gìn di sản, ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh đa Kiện Khê

23/07/2025

Bánh đa Kiện Khê có nguồn gốc ở xã Kiện Khê, huyện Thanh Liêm cũ, nay thuộc phường Châu Sơn, tỉnh Ninh Bình, là món ăn dân dã, mộc mạc mà tinh tế, mang đậm dấu ấn của vùng quê chiêm trũng Bắc Bộ. Bánh đa Kiện Khê không chỉ ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh đa cá rô – Hương vị dân dã đậm đà hồn quê

23/07/2025

Bánh đa cá rô từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Ninh Bình. Không cầu kỳ như những món cao lương mỹ vị, cũng chẳng quá phô trương về hình thức, bánh đa cá rô lại chinh phục thực ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bánh cuốn Phủ Lý – Gợi nhớ hương vị quê nhà

23/07/2025

Không cầu kỳ như cao lương mỹ vị, bánh cuốn Phủ lý chinh phục thực khách bởi sự mộc mạc trong cách chế biến và sự hài hòa trong hương vị. Bánh cuốn Phủ Lý từ lâu đã trờ thành niềm tự hào, là thức quà sáng giản dị mà ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Xôi trứng kiến - món ăn bổ dưỡng xiêu lòng các tín đồ ẩm thực ngay lần đầu thưởng thức

06/05/2025

Xôi trứng kiến là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nho Quan, Ninh Bình, dù nghe có vẻ khá lạ tai nhưng đây là một món ăn rất đặc biệt, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng khiến các tín đồ ẩm thực “xiêu lòng” ngay lần đầu ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Dê tái chanh – đặc sản Ninh Bình được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

17/04/2025

Mới đây, món dê tái chanh – đặc sản trứ danh của Ninh Bình – đã được chuyên trang ẩm thực toàn cầu Taste Atlas xếp vào danh sách những món thịt dê ngon nhất thế giới. Món ăn được mô tả là “đặc sản truyền thống của Ninh Bình”, ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Mắm tép Gia Viễn – Món ăn dân dã đất Cố đô

28/03/2025

Mắm là loại gia vị mang đậm bản sắc dân tộc, góp phần làm nên nét độc đáo của nền ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Trên khắp dải đất hình chữ S, mỗi vùng miền đều có một loạt nước mắm đặc trưng, gắn liền ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Bún mọc Kim Sơn – Nét văn hóa ẩm thực tiêu biểu của mảnh đất vùng biển Kim Sơn

21/03/2025

Bún mọc Kim Sơn là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng đất Ninh Bình, mang đậm hương vị đặc trưng và hấp dẫn thực khách gần xa. Không chỉ là món ăn bình dị, bún mọc Kim Sơn còn chứa đựng tinh hoa ẩm thực và tâm ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Tết Nguyên Đán Về Ninh Bình thưởng thức đặc sản Cơm Cháy, Thịt Dê

20/03/2025

Tết Nguyên Đán là dịp để mọi người quây quần bên gia đình, tận hưởng những món ăn truyền thống và khám phá những địa danh nổi tiếng. Nếu bạn đang lên kế hoạch du xuân, đừng bỏ qua Ninh Bình - nơi không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Đặc sản cá tiến Vua nổi tiếng đất Cố Đô

20/03/2025

Cá tiến Vua – loài cá mà người dân địa phương thường gọi với tên thân thuộc là cá rô Tổng Trường là một trong 15 món đặc sản của vùng đất Hoa Lư, Ninh Bình. Món ăn dân dã, bổ dưỡng, thơm ngon, đã đi vào đời sống ẩm ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Độc đáo đặc sản làng Nộn Khê: Bánh đúc thanh mát, giò trứng béo ngậy

20/03/2025

Nộn Khê, một ngôi làng thuộc xã Yên Từ, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với lễ hội Báo Bản mà còn nổi tiếng với những món đặc sản dân dã mang đậm hương vị quê hương. Trong đó ấn tượng nhất là món bánh đúc ...

Chi tiết

Bài viết ẩm thực

Về Ninh Bình thưởng thức phở dê bát đá ngon đúng điệu

17/08/2023

Vùng đất Ninh Bình vốn nổi tiếng với món dê núi được chế biến theo nhiều cách khác nhau và ở đây cũng có một món phở đặc biệt với cách biến tấu mới lạ, hấp dẫn từ thịt dê tươi, với những ai yêu thích thịt dê thì chỉ ...

Chi tiết

Trang 1/2