Nguyên liệu chính làm nên bánh đa nem làng Chều là gạo tẻ ngon – loại gạo thơm, trắng và có độ dẻo. Gạo được vo sạch, ngâm kỹ, rồi xay thành bột mịn, làm chín qua nồi áp suất, đem phơi trên những chiếc phên tre. Sản phẩm hoàn thiện là những chiếc bánh mỏng có màu trắng, mềm, độ dẻo cao, thơm mùi gạo. Điều làm nên sự đặc biệt của bánh đa nem làng Chều không chỉ nằm ở nguyên liệu mà còn ở kỹ thuật làm bánh – tất cả đều được thực hiện bằng kinh nghiệm và đôi tay lành nghề của người thợ.

Bánh đa nem làng Chều từ lâu đã nổi tiếng không chỉ bởi độ dai, mỏng, mà còn bởi hương vị thơm ngon rất riêng biệt. Khác với nhiều loại bánh tráng thông thường, bánh đa nem làng Chều khi cuốn chả nem sẽ không bị vỡ hay rách, giữ nguyên hình dáng trong quá trình rán. Khi rán lên, lớp vỏ bánh chuyển sang màu vàng ruộm, giòn rụm hấp dẫn, tôn lên vị ngon đậm đà của nhân chả bên trong. Chính vì thế, bánh đa nem làng Chều đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình và đầu bếp trong các dịp lễ tết hay bữa ăn sum họp, góp phần làm nên hương vị truyền thống đặc trưng của món chả đa nem Việt Nam.

Không chỉ là món ăn thường nhật, bánh đa nem làng Chều còn được đóng gói sạch sẽ, trang nhã, dễ mang đi, trở thành thức quà mang hương vị quê nhà. Trong quá trình hội nhập và phát triển, người dân làng Chều vẫn nỗ lực duy trì và phát huy giá trị của nghề làm bánh đa nem truyền thống. Nhiều hộ đã mạnh dạn đầu tư máy móc hiện đại, cải tiến bao bì, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng vẫn giữ nguyên công thức và hương vị truyền thống. Sản phẩm bánh đa làng Chều không chỉ tiêu thụ tại các tỉnh miền Bắc mà còn được đưa vào siêu thị, nhà hàng, góp mặt trong các hội chợ xúc tiến thương mại, trở thành sản phẩm đặc trưng của tỉnh.

Bánh đa nem làng Chều – từ một món ăn dân dã, giờ đây đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương. Trong từng lát bánh không chỉ là vị ngon truyền thống, mà còn là hương quê, là tình người, là tâm huyết gìn giữ một nghề xưa giữa nhịp sống hiện đại hôm nay.