Du khách khi về thăm Ninh Bình không chỉ được thưởng thức cảnh đẹp sơn thủy hữu tình, mà còn được thưởng thức nhiều món đặc sản nổi tiếng. Trong các món ăn hấp dẫn đó có món cua đồng rang lá lốt, một món ăn mang đậm hương vị đồng quê sẽ làm bạn nhớ mãi không quên ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
(Ảnh internet)
Cua đồng có lẽ là một món ăn dân dã gắn liền với cuộc sống của người dân quê Ninh Bình. Vì đây là loài cua sống tự nhiên ở những cánh đồng, thức ăn của chúng cũng là từ tự nhiên nên thịt cua rất thơm, dai và ngon khác hẳn những con cua nuôi. Để có được món cua đồng rang lá lốt thơm ngon, hấp dẫn nhiều người đến vậy đều nhờ vào sự “chế biến” tài tình của người dân nơi đây. Cua đồng bắt về được làm cẩn thận, lá lốt rửa sạch thái sợi, sau đó hai nguyên liệu chính này được rang chung với nhau theo một bí quyết riêng. Chính vì không sử dụng cua nuôi mà món ăn này mang đậm hương vị đồng quê để lại một ấn tượng thật khó phai trong lòng mỗi thực khách. Đó là vị giòn tan, béo ngậy của cua đồng và vị thơm đặc trưng của lá lốt với sả hòa quyện lại với nhau tạo ra một món ăn thơm ngon tuyệt vời. Món ăn này không chỉ thích hợp để ăn trong bữa cơm của các gia đình mà còn vô cùng thích hợp để nhâm nhi bên bàn nhậu.
Cua đồng rang lá lốt là món ăn nổi tiếng của Ninh Bình, nó mang đậm hương vị quê hương trong lòng mỗi thực khách. Nếu có dịp đến với Ninh Bình bạn đừng quên thưởng thức món cua đồng rang lá lốt hấp dẫn này nhé!