“Nước non Non Nước như thơ
Ai về Dục Thúy chẳng ngơ ngẩn lòng
Trên thì núi, dưới thì sông
Cúc vàng còn đó, hương nồng còn đây.”
Bay bổng trong những áng thơ, vẻ đẹp của chùa Non Nước được khắc họa trong bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp có núi, có sông, có mây trời. Chắc hẳn có rất nhiều du khách khi đến Ninh Bình và được nghe đến tên chùa Non Nước còn khá xa lạ. Đây là ngôi chùa cổ được xây dựng từ thời nhà Lý nhưng sau đó bị đổ vỡ nên đã được trùng tu xây dựng lại vào thời nhà Trần với mục đích thờ Phật. Ngôi chùa nằm ở vị trí đắc địa nép mình dưới chân núi Non Nước và ôm sát bên bờ con sông Đáy hiền hòa.
Chùa nằm tại địa phận phường Thanh Bình, thành phố Ninh Bình nên khá thuận lợi cho du khách khi muốn ghé thăm chiêm bái chùa. Chùa Non Nước có diện tích rộng khoảng 2000m2, thời kì đầu chùa được xây dựng hoàn toàn bằng đá, có mái cong đặc trưng của kiến trúc chùa Đông Nam Á. Đến năm 2006, chùa được trùng tu lại và khánh thành mới nhưng vẫn giữ được vẻ thiêng liêng, trầm mặc vốn có của chùa.
Chùa Non Nước ngoài thờ Phật ra còn thờ Mẫu, Phật Bà Quan Thế Âm Bồ Tát,… và một số người đã có công khai lập ra chùa. Vào các dịp ngày rằm, mùng một hàng tháng hay vào các dịp lễ tết người dân ở trong cũng như ngoài tỉnh tìm về chùa rất đông để chiêm bái cầu khấn cho sức khỏe, tài lộc đủ đầy. Vào ngày Ông Công Ông Táo (23 tháng Chạp) hàng năm người dân địa phương đều đến chùa Non Nước để thả cá xuống dòng sông Đáy và cầu mong một năm mới được an khang thịnh vượng. Đến với chùa Non Nước du khách được thả hồn mình vào bức tranh thiên nhiên mang đậm chất nên thơ hữu tình, được lắng nghe tiếng chim ca ríu rít bên tai, được ngắm nhìn vẻ đẹp cổ kính của núi Dục Thúy đang vươn mình ra ôm lấy dòng sông Đáy xinh đẹp.
Là ngôi chùa có bề dày lịch sử lâu đời và mang trong mình những giá trị cốt lõi thiêng liêng, chắc chắn rằng khi đến chiêm bái vãn cảnh chùa du khách sẽ cảm thấy lòng mình thư thái, yên bình đến lạ.