Liên hoan Ẩm thực Du lịch Ninh Bình năm 2025 là sự kiện du lịch – văn hóa quy mô lớn đầu tiên của tỉnh sau sáp nhập, được tổ chức trên vùng đất Cố đô Hoa Lư giàu truyền thống lịch sử và bản sắc văn hóa. Chuỗi sự kiện của Liên hoan được triển khai bài bản, phong phú, mở đầu là Liên hoan Bánh dân gian Bắc Bộ với chủ đề “Hồn bánh Việt trong nhịp sống đương đại”, tiếp đó là Lễ hội Bún – Phở với chủ đề “Ẩm thực Bún, Sợi – Tôn vinh hạt gạo”, và điểm nhấn là không gian Liên hoan Ẩm thực Ninh Bình gắn với Tết truyền thống Bắc Bộ tại phường Hoa Lư.

Đồng chí Bùi Văn Mạnh – Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình phát biểu bế mạc Liên hoan

Phát biểu bế mạc Liên hoan, đồng chí Bùi Văn Mạnh – Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình khẳng định: Liên hoan Ẩm thực Du lịch Ninh Bình năm 2025 đã diễn ra thành công tốt đẹp, để lại nhiều dấu ấn sâu sắc trong lòng Nhân dân và du khách; góp phần quảng bá hình ảnh Ninh Bình – điểm đến di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới, thân thiện, hấp dẫn và giàu bản sắc.

Liên hoan năm nay quy tụ trên 200 gian hàng ẩm thực và sản phẩm làng nghề, OCOP với sự tham gia của 87 làng nghề, hợp tác xã, doanh nghiệp ẩm thực – du lịch đến từ 13 tỉnh, thành phố trong cả nước; hơn 20 nghệ nhân và hàng trăm đầu bếp tham gia trình diễn, quảng diễn và giao lưu.

Ban Tổ chức vinh danh, tri ân các nghệ nhân

Trong khuôn khổ Liên hoan đã diễn ra 30 hoạt động chính gồm: trưng bày, giới thiệu ẩm thực các vùng miền; không gian trải nghiệm ẩm thực truyền thống; các hoạt động tôn vinh di sản ẩm thực Việt Nam, trong đó có Phở – di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; cùng các chương trình nghệ thuật truyền thống phục vụ Nhân dân và du khách hàng đêm.

Ước tính, Liên hoan đã thu hút trên 100.000 lượt Nhân dân và du khách trong và ngoài nước đến tham quan, trải nghiệm. Nhiều sản phẩm ẩm thực đặc trưng, đặc sản địa phương, sản phẩm OCOP và sản vật làng nghề truyền thống của Ninh Bình cùng các địa phương bạn đã được quảng bá rộng rãi, mở ra thêm cơ hội kết nối, hợp tác và phát triển du lịch.

Liên hoan thu hút trên 100.000 lượt Nhân dân và du khách trong và ngoài nước đến tham quan, trải nghiệm

Trong chương trình Bế mạc, Ban Tổ chức đã tổ chức vinh danh, tri ân các nghệ nhân, đơn vị tham gia và các nhà tài trợ đã có nhiều đóng góp cho thành công của Liên hoan. Đây là sự ghi nhận xứng đáng đối với những cá nhân, tổ chức tâm huyết trong gìn giữ và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt.

Thành công của Liên hoan Ẩm thực Du lịch Ninh Bình năm 2025 tiếp tục khẳng định vai trò của ẩm thực trong phát triển du lịch văn hóa; là tiền đề để tỉnh Ninh Bình tiếp tục tổ chức các sự kiện văn hóa – ẩm thực quy mô, chuyên nghiệp, mang tính thường niên, góp phần xây dựng thương hiệu du lịch Ninh Bình theo hướng xanh – sáng tạo – bền vững.