Vùng đất thành Nam xưa nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú. Ngoài phở bò, bánh xíu páo, kẹo lạc….nơi đây còn có một món ăn dân dã làm từ thịt lợn ngon nức tiếng là nem nắm Giao Thủy. Món ăn này mê hoặc thực khách bởi bì lợn giòn sần sật, thịt mềm ngọt tự nhiên quyện với mỡ giòn mà không ngấy kết hợp cùng các gia vị như: tỏi, gừng, ớt, thính, nước mắm…ăn kèm với lá sung.

Tại phường Nam Định, du khách có thể mua được nem nắm Giao Thủy tại cơ sở nem nắm Bình Trọng để thưởng thức và làm quà. Nem nắm ở đây đã được làm chín thịt hoàn toàn nhưng không chín quá để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm song vẫn giữ đúng vị ngon ngọt. Nem có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.