Từ ngày 28 – 30/7/2023 tại Quảng trường Sun Carnival Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, Sở Du lịch tỉnh Quảng Ninh tổ chức Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh năm 2023 với quy mô hơn 200 gian hàng, trưng bày, quảng bá, giới thiệu các sản phẩm ẩm thực đặc sắc đại diện cho các tỉnh, thành phố đến từ ba miền Bắc – Trung - Nam.
Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh năm 2023 nằm trong chuỗi hoạt động kích cầu nhằm phục hồi mạnh mẽ hoạt động du lịch nội địa và quốc tế; tăng cường quảng bá, tôn vinh các giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của Quảng Ninh; tạo cơ hội cho các địa phương, doanh nghiệp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm phát triển ẩm thực, nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả du lịch. Sự kiện này là ngày hội của ngành Du lịch địa phương, cơ hội để các doanh nghiệp du lịch, cơ sở kinh doanh trong và ngoài tỉnh gắn kết, trao đổi, học hỏi kinh nghiệm phát triển ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc, hấp dẫn du khách.
Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2023 còn được gọi là Festival Ẩm thực. Đây là sự kiện văn hóa và du lịch đặc biệt, tập trung vào việc giới thiệu, trưng bày và thưởng thức món ăn đặc sản, đặc trưng từ các vùng địa phương trên địa bàn tỉnh. Đây là một dịp lý tưởng để khám phá, trải nghiệm hương vị mới cùng nhau tận hưởng không gian ẩm thực độc đáo, hòa mình vào không khí vui tươi và ấm cúng.
Lãnh đạo Cục Du lịch quốc gia và lãnh đạo các Sở Du lịch đến chúc mừng gian hàng Du lịch Ninh Bình
Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2023 có nhiều hoạt động như: Khai mạc sự kiện với chương trình nghệ thuật đặc sắc; các gian hàng giới thiệu ẩm thực, sản vật OCOP của tỉnh Quảng Ninh và các tỉnh, thành phố đại diện 3 miền Bắc - Trung - Nam; đầu bếp, nghệ nhân trình diễn chế biến ẩm thực, pha chế cocktail bằng sản phẩm của Quảng Ninh như rượu ba kích, rượu mơ, rượu sim...; quảng bá sản phẩm du lịch, chương trình kích cầu du lịch đặc sắc, hấp dẫn; biểu diễn văn hóa, nghệ thuật, trò chơi dân gian của các địa phương trong tỉnh; vinh danh doanh nghiệp du lịch, đơn vị, gian hàng tiêu biểu tại sự kiện.
Nhằm đẩy mạnh công tác xúc tiến, quảng bá du lịch và giới thiệu ẩm thực độc đáo của Ninh Bình tới du khách, dưới sự chỉ đạo của Sở Du lịch, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Ninh Bình tham gia Liên hoan với quy mô 02 gian hàng tiêu chuẩn có diện tích 18 m2. Tham quan không gian quảng bá du lịch, ẩm thực của Ninh Bình, du khách được thông tin về sản phẩm, dịch vụ du lịch, các chương trình du lịch hấp dẫn... Đặc biệt, du khách đã thật sự ấn tượng khi được thưởng thức đặc sản thịt dê, Cơm cháy Ninh Bình – Món ăn đã được công nhận “Giá trị ẩm thực châu Á” cùng các sản phẩm OCOP của tỉnh Ninh Bình.
Được trang trí bằng những hình ảnh đặc sắc về các sản phẩm đặc trưng của tỉnh, ngay trong ngày khai mạc, gian hang Du lịch Ninh Bình đã thu hút hàng nghìn lượt khách tham quan, tìm hiểu thông tin và thưởng thức ẩm thực và được Ban tổ chức trao giải thưởng “Giải vàng Đồng đội”.
Tham gia Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh năm 2023 là cơ hội để Ninh Bình tuyên truyền, quảng bá giới thiệu với khách du lịch về thông tin, các sản phẩm du lịch độc đáo đặc biệt là nghệ thuật ẩm thực, cách chế biến các món ngon của địa phương.