Sáng ngày 28/7, tại phường Phủ Lý, tỉnh Ninh Bình, Sở Du lịch tổ chức khai mạc Lớp bồi dưỡng nghiệp vụ pha chế đồ uống trong kinh doanh dịch vụ du lịch dành cho đội ngũ quản lý, trưởng bộ phận và nhân viên phụ trách pha chế tại các cơ sở lưu trú, nhà hàng, quầy bar trên địa bàn tỉnh. Đây là hoạt động thiết thực nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch, góp phần hoàn thiện chất lượng dịch vụ, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành Du lịch Ninh Bình.
Tham gia giảng dạy lớp bồi dưỡng là Thạc sĩ Hoàng Quang Thoả, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội – giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo nghiệp vụ nhà hàng, pha chế đồ uống. Theo chương trình, trong thời gian 02 ngày (từ ngày 28 đến 29/7/2026), học viên sẽ được trang bị những kiến thức tổng quan về nghiệp vụ pha chế; vai trò của đồ uống trong nâng cao trải nghiệm của du khách; các quy định về an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu; kỹ năng kết hợp đồ uống với các món ăn truyền thống địa phương; đồng thời được hướng dẫn thực hành pha chế các loại đồ uống phổ biến, cocktail và các sản phẩm phù hợp với xu hướng tiêu dùng của khách du lịch hiện nay.
7 tháng đầu năm 2026 ngành Du lịch Ninh Bình duy trì tốc độ tăng trưởng tích cực. Toàn tỉnh ước đón gần 19 triệu lượt khách, tăng 23,34% so với cùng kỳ năm trước; tổng thu từ hoạt động du lịch ước đạt trên 19 nghìn tỷ đồng, tăng 21,80%, đạt gần 97% kế hoạch năm. Những kết quả này phản ánh sự chỉ đạo quyết liệt của tỉnh, sự nỗ lực của ngành Du lịch và sự đồng hành của cộng đồng doanh nghiệp trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ, khẳng định vị thế của Ninh Bình trên bản đồ du lịch Việt Nam.
Trong xu thế phát triển du lịch hiện đại, dịch vụ ẩm thực và đồ uống không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức mà còn góp phần tạo nên dấu ấn riêng cho mỗi điểm đến. Mỗi loại đồ uống được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng của địa phương đều có thể trở thành sản phẩm du lịch độc đáo, góp phần quảng bá hình ảnh, văn hóa và con người Ninh Bình đến với du khách trong nước và quốc tế. Từ các nguyên liệu như trà hoa vàng, dứa Đồng Giao, mật ong hay các loại thảo mộc bản địa, người pha chế có thể sáng tạo nên những thức uống mang đậm bản sắc địa phương, gia tăng giá trị cho chuỗi sản phẩm du lịch.
Thông qua lớp bồi dưỡng, Sở Du lịch mong muốn các học viên không chỉ được cập nhật kiến thức chuyên môn, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp mà còn hình thành tác phong làm việc chuyên nghiệp, nâng cao khả năng thấu hiểu nhu cầu của du khách để không ngừng cải thiện chất lượng phục vụ. Đây cũng là dịp để các học viên trao đổi kinh nghiệm thực tiễn, chia sẻ những khó khăn trong quá trình làm việc và cùng giảng viên tìm ra những giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động tại đơn vị mình.
Bên cạnh công tác đào tạo, Sở Du lịch khẳng định sẽ tiếp tục đồng hành cùng cộng đồng doanh nghiệp trong việc phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao; đẩy mạnh cải cách hành chính, chuyển đổi số, chuyển đổi xanh; đa dạng hóa sản phẩm du lịch, tăng cường liên kết vùng và mở rộng hợp tác quốc tế. Đồng thời khuyến khích các doanh nghiệp chủ động đổi mới, ứng dụng khoa học công nghệ, khai thác hiệu quả nguồn nguyên liệu sạch của địa phương để xây dựng những sản phẩm đồ uống mang đậm dấu ấn và thương hiệu du lịch Ninh Bình.
Lớp bồi dưỡng nghiệp vụ pha chế đồ uống là một trong những hoạt động đào tạo chuyên môn thiết thực của Sở Du lịch Ninh Bình trong năm 2026, góp phần xây dựng đội ngũ lao động du lịch chuyên nghiệp, sáng tạo và giàu tinh thần trách nhiệm. Qua đó, từng bước nâng cao chất lượng dịch vụ, gia tăng trải nghiệm cho du khách, tạo động lực thúc đẩy ngành Du lịch Ninh Bình phát triển theo hướng bền vững, chất lượng cao và khẳng định vị thế là điểm đến hấp dẫn của Việt Nam.