Chi hội Nhà hàng và Đầu bếp tỉnh Ninh Bình tổ chức Lễ tế tổ nghề bếp – Tri ân bếp lửa hồng

Chương trình có sự tham dự của bà Dương Thị Thanh – Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Ninh Bình, ông Tống Anh Đệ - Phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Ninh Bình cùng đại diện các doanh nghiệp du lịch, nhà hàng, khách sạn, đông đảo hội viên, đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực trên địa bàn tỉnh cùng phóng viên Báo và Phát thanh – truyền hình Ninh Bình tới dự và đưa tin về chương trình.

Lễ tế được tổ chức trong không gian trang nghiêm, linh thiêng tại Chùa Non Nước, do Thầy Đông – Trụ trì nhà chùa chủ trì thực hiện các nghi lễ truyền thống. Các nghi thức được tiến hành gồm: lễ giải oan nghiệp, lễ tế Ông Công – Ông Táo về trời, lễ phóng sinh… thể hiện ý nghĩa hướng thiện, cầu bình an cho những người làm nghề và cộng đồng.

Thông qua hoạt động, Chi hội Nhà hàng và Đầu bếp tỉnh Ninh Bình mong muốn góp phần gìn giữ và phát huy các giá trị truyền thống tốt đẹp của nghề bếp Việt Nam, đồng thời tăng cường sự kết nối, đoàn kết, giao lưu và chia sẻ kinh nghiệm giữa đội ngũ đầu bếp, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ẩm thực, qua đó nâng cao chất lượng sản phẩm ẩm thực phục vụ du khách.

Bên cạnh các hoạt động nghi lễ, các đầu bếp và cơ sở kinh doanh dịch vụ ẩm thực còn tham gia chuẩn bị lễ vật truyền thống, trong đó có các sản phẩm cắt tỉa nghệ thuật từ cá chép do các nghệ nhân ẩm thực trong tỉnh thực hiện, góp phần tôn vinh sự khéo léo và sáng tạo của đội ngũ đầu bếp Ninh Bình.

Nhân dịp này, Chi hội Nhà hàng và Đầu bếp tỉnh Ninh Bình cũng tổ chức chương trình gặp mặt, giao lưu tổng kết hoạt động cuối năm, tạo cơ hội để các hội viên trao đổi kinh nghiệm nghề nghiệp, tăng cường liên kết, hợp tác phát triển.

Việc tổ chức Lễ Tế Tổ nghề bếp là hoạt động mang ý nghĩa văn hóa, nghề nghiệp sâu sắc, góp phần khẳng định vai trò của đội ngũ làm công tác ẩm thực trong phát triển du lịch Ninh Bình, đồng thời lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống tới đông đảo du khách trong và ngoài nước.